发布日期：2020-08-21 06:54:45

文章分类：大闸蟹百科

阳澄湖大闸蟹是我们每年都会品尝的美食，每到阳澄湖大闸蟹上市之际，我们都会买些回家与家人一起品尝，但是很多朋友对于阳澄湖大闸蟹挑选知识不太了解，当收到大闸蟹后不知道如何判断阳澄湖大闸蟹的新鲜度。今天，我们就来告诉大家几招检查阳澄湖大闸蟹是否新鲜的小技巧。

1、用手触碰或者用嘴吹吹大闸蟹眼睛

阳澄湖大闸蟹被全身捆绑，在不解开的绳子的情况下，用手触碰或者用嘴吹吹大闸蟹的眼睛，如果眼睛会动，则表示大闸蟹新鲜。

2、将大闸蟹放入水中观察是否吐泡泡

买回来捆绑好的大闸蟹放入水中，水只需要刚好到嘴那里就行，如果大闸蟹吐泡，表示大闸蟹新鲜。

3、把大闸蟹爪细小拉直观察是否自然弯曲

碰蟹爪，把细小的蟹爪拉直，看是否很快自然弯曲，如果是自然弯曲表示是鲜活。

4、把捆绑的大闸蟹松开观察是否爬行

把买回家的捆绑的大闸蟹绳子松开，观察阳澄湖大闸蟹松开绳子后是否能活动，如果大闸蟹松开后能够爬行，表示大闸蟹新鲜。

通过以上四种可实际操作的方法，就能判断您购买回家的阳澄湖大闸蟹是否新鲜。如果你有买回家的阳澄湖大闸蟹就可以操作看看哦，保证一试就准。