发布日期：2019-09-19 02:47:42

文章分类：企业公告

又到了黄金九月这个吃大闸蟹的时间了，好多朋友们会说，大闸蟹不太会做，而且能吃到的东西也非常少，每次吃螃蟹总是吃不完全，很多肉都藏在我们吃不到的地方，下面给大家分享一个简单的做法以及完美掏空大闸蟹的吃法。

食材：大闸蟹 3只

黄酒、香醋、生抽、葱花、姜末 若干

方法/步骤：

蒸锅倒入清水300ml，肚子朝上放入新鲜的大闸蟹，开大火蒸约15分钟，关火再焖3分钟

锅中倒入黄酒10ml、香醋10ml、生抽5ml、葱花、姜末适量，开火煮沸，关火倒入碟中制成蘸料

大闸蟹拔下蟹脚，剪掉关节，用尖脚段顶出上一节蟹腿肉吃掉

蟹钳剪开两侧，剥开壳，挑出蟹肉吃掉

打开大闸蟹，蟹盖部分去除蟹胃，取出蟹黄吃掉

蟹身部分去掉蟹腮，剪去蟹嘴，去掉蟹肠和性寒的蟹心，取出蟹黄吃掉

蟹身掰开两半，蘸取蘸料，从侧面咬开蟹肉吃掉

以上就是给大家分享的大闸蟹简单易学的做法和正确吃法！希望能帮助到大家