发布日期：2019-01-04 06:12:29

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对于每一位吃货来说都有自己最爱的蟹，但是对于大闸蟹绝对都是很喜欢的，那么为什么都很喜欢大闸蟹呢？蟹公馆大闸蟹礼券小编?就来说说为什么：

大闸蟹好吃主要是因为水活性特别好，周围无污染源，全部都是生态绿地，水草特别茂盛，有着丰富的鱼虾等天然的饲料，造就了大闸蟹有别于其他湖区大闸蟹的特质。

这里的大闸蟹又名金爪蟹，体健个大，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻，味道鲜美。因为的水始终偏碱性【多吃碱性食物可以防酸性废物堆积预防癌症，提高免疫力】所以大闸蟹味甜，壳薄，本来长壳的营养更多的长在了蟹肉上，所以蟹肉更加的丰满。大闸蟹的营养价值很丰富，含多种维生素，维生素A高于很多陆地水生动物，是肉类维生素B2的五到六倍，比鱼类高出6到10倍，比蛋类高出2到3倍。大闸蟹的食疗价值很高，祖国医学认为:螃蟹性味甘寒，有养阴补髓，养筋活血，清热化痰，提高免疫力，对于自身抵抗力不强的人多吃大闸蟹是个不错的选择。

那什么时候吃大闸蟹是最好的了？俗话说九雌十雄，秋风起蟹脚痒，老上海的人习惯刮西北风吃大闸蟹，因为蟹受寒后肉质收紧，口感细腻富有弹性，所以吃大闸蟹最好的季节是在10月份到11月份。