什么是阳澄湖大闸蟹的文吃和武吃?

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2018-07-15 11:12:31

文章分类:企业公告

吃大闸蟹比吃蛇碌更讲究吃相和吃技,最经典的吃法当然还数“吃完一只蟹仍然是一只蟹”。在古代又有一种说法吃蟹“文、武”说,下面就跟随阳澄湖大闸蟹价格表小编一起来了解下吧~

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食蟹在中国有几千年的历史。蟹胥,是历史资料中记载古人最早的吃蟹品种。古人吃蟹,从蟹胥开始。后来,随着物质与烹饪技术的不断发展,吃蟹也发生了很大的变化,吃蟹的种法也多了起来,分为“文吃”和“武吃”。

“右手持酒杯,左手持蟹螯”的吃蟹文化,从魏晋时开始就影响着古人的吃蟹。此种吃蟹,被文人雅士视为高雅闲适的情趣。后来发展到吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗四位一体,成为金秋的风流韵事。“文吃”中最值得一提的还有著名的“蟹八件”,是古时诸多吃蟹方法中最文雅矜持的一种。

相较于文人雅士的“文吃”,民间还有一种“武吃”。有记载,魏晋时期,晋人晋毕卓嗜酒“右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生矣。”

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阳澄湖大闸蟹价格表

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